【溫國智主廚】福氣滿滿宴年菜套組-6道菜(6-8人份)

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 六道好菜好彩頭
國宴功夫年菜組，香氣滿堂福氣來
海陸雙饗宴，寓意六六大順過好年
道道主廚精選味，富貴吉祥好兆頭

菜色內含：
1.蟹黃花膠海鮮羹1300克x1
2.桂花蜜汁大肋排750克x1
3.極品慢火東坡肉600克x1
4.樹子清蒸龍虎斑600克x1
5.砂鍋干貝雞湯2500克x1
6.紅燒白菜獅子頭8粒1050克x1

菜色介紹：
1.蟹黃花膠海鮮羹1300克
宴客必備經典菜餚，充滿傳統台式烏醋香氣底蘊的海鮮羮，結合了山珍海味，讓喜愛在團圓桌上喝一口，大海風味的海鮮羹的人，增添了一道暖心又暖胃的一道羹品。

2.桂花蜜汁大肋排750克x1
桂花香氣入味:選用天然桂花，清香淡雅中帶著蜜甜香氣，讓整體風味更添層次。
蜜汁滷香濃厚:主廚以醬油、糖、米酒、柴魚湯底熬製，鹹中帶甜、甜而不膩，滷汁濃縮入骨。
肉質軟嫩多汁:採用上等豬大肋排，長時間滷煮至骨肉分離，肉質軟Q彈牙、湯汁飽滿。
家常宴席兩相宜:無論是日常餐桌、年節佳餚或親友聚餐，都能輕鬆上桌、滿足全家口味。
香氣收尾、甜鹹平衡:微甜的桂花與五香粉融合，讓整體香氣層層堆疊，鹹香中帶著回甘尾韻。

3.極品慢火東坡肉600克x1
國宴主廚溫國智師傅獨家秘制的極品東坡肉，入口即化，肥而不膩
使用傳統古法滷製4小時以上讓豬肉完全入味，再搭配紅米的鮮艷色澤，讓東坡肉呈現喜氣洋洋的美味料理

4.樹子清蒸龍虎斑600克x1
嚴選國產頂級石斑魚每尾都經過二次去鱗片、每隻石斑魚的鱗片都去除的非常乾淨，再搭配完全不加一滴水的台式樹子冬瓜醬，
這一道菜完全呈現清蒸魚的風味，樹子醬回甘的口感讓你會想要一再品嚐，石斑魚在處理的過程保持最新鮮的狀態，
這一道完全可媲美在餐廳吃到的石斑魚口感，非常新鮮，非常好吃，而且過年一定要有一道年年有餘，用最頂級的石斑魚，讓你家的餐桌每年都年年有餘，福氣滿滿

5.砂鍋干貝雞湯2500克x1
由主廚嚴選在地優質土雞，搭配珍貴干貝，以傳統砂鍋長時間慢火燉煮。雞肉的鮮香與干貝的甘甜在湯頭中交融，
喝一口便能感受到清澈卻濃厚的滋味。湯中滿滿食材，實在份量帶來視覺與味覺的雙重滿足。
不論是家庭日常滋補，或是宴客聚會上桌，都能展現氣派又溫暖的人情味。

6.紅燒白菜獅子頭8粒1050克x1
運用手工摔打的獅子頭，加入荸薺，蔥，薑口感紮實，先炸定型，後滷至入味，加入滷製夠軟的白菜底，分開兩個包裝。可以吃到大白菜的鮮甜，又不影響獅子頭噴香的風味。 

保存期限：24個月(未開封)
保存方式：冷凍-18℃
有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
原產地：台灣

【溫國智主廚】福氣滿滿宴年菜套組6道菜(6-8人份)
1.蟹黃花膠海鮮羹1300克
水、大白菜、花膠、香菇、筍絲、海參、蟹醬【薑、紅蘿蔔、蟹肉、沙拉油、蛋】、蝦仁、干貝、海鮮貝、紅蘿蔔、蠔油【水、糖、鹽、蠔汁、調味劑(L-麩酸鈉)、黏稠劑(羥炳基磷酸二澱粉)、小麥粉、著色劑(焦糖色素)】、豬肉、醬油、金針菇、魚皮絲、冬蝦、曼波魚、扁魚、增稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、(調味劑)高鮮味精【L-麩酸鈉、核酸(5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥呤核磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉】、胡椒粉、糖、調味劑【鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉(雞肉、迷迭香萃取物)、香料、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、雞油(雞油、迷迭香萃取物)、棕櫚油、調味劑(5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、白胡椒】、蔥、蒜頭、黑醋、醬油

2.桂花蜜汁大肋排750克x1
豬肉【豬肉(法國/荷蘭/芬蘭)、水、鹽、醬油、麩胺酸鈉、5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、香料、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉、米酒、蒜末、海藻糖、蒜粉、碳酸氫鈉(膨脹劑)、味精(L-麩酸鈉〕、油桂粉、五香粉〔小茴香、大茴香、丁香、肉桂、花椒〕、多磷酸鈉(品質改良劑)、二砂、食用色素、八角粉】、醬汁【水、二砂、醬油、乙醯化己二酸二澱粉(增稠劑)、柴魚、鹽、食用色素、桂花】

3.極品慢火東坡肉600克x1
豬肉、水、醬油、砂糖、蒜頭、冰糖、紅麴料理醬(水、糯米、紅麴、米霖(水、糯米、蓬萊米)、糖、鹽、酵母抽出物)、蠔油(水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(含蝦粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鰻魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁(水、蠔乾、鹽)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑))、米酒、薑、鹽、沙拉油、桂皮、大骨粉、甘草、菜脯、白胡椒粉
食品添加物：高鮮味精(L-麩酸鈉、核酸(5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉)(調味劑)、乙化己二酸二澱粉(增稠劑)

4.樹子清蒸龍虎斑600克x1
龍虎石斑(台灣)、冬香醬【醬鳳梨〔鳳梨、豆脯、糖、鹽〕、鹹冬瓜(冬瓜、醬油〕、水、樹子醬(樹子、黑豆壺油、乙醯化己二酸二澱粉、調味劑(胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、DL-蘋果酸)、甘寧〕、米酒、蒜末、魚露〔釀造醬汁(黃豆(基因改造)、小麥、酒精)、魚汁、甜味劑(蔗糖素、醋磺內酯鉀)、防腐劑(苯甲酸、二氧化矽(品質改良劑))〕、砂糖、高鮮味精(L-麩酸鈉、核酸(5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉)、醬油、醬油膏〔釀造醬油(脫脂大豆片、小麥)、糯米、蔗糖、甜味劑(醋磺內酯鉀、甘草酸鈉、蔗糖素)、著色劑(焦糖色素)、品質改良劑(無水碳酸鈉、偏磷酸鈉)、防腐劑(對羥苯甲酸丁酯)〕、蒜頭酥、香油、白胡椒粉】

5.砂鍋干貝雞湯2500克x1
水、肉雞、白菜、豬腳、干貝、蕙、開陽、薑、雞粉(鹽,麥芽糊精,L-麩酸鈉,糖,玉米澱粉,香料,雞肉粉,雞油,酵母萃取物,棕櫚油,硬質棕櫚油,5”-次嘌呤核磷酸二鈉,5”-烏嘌呤核磷酸二鈉,白胡椒)、鰹魚粉(鹽、L-麩酸鈉、糖、乳糖柴魚、乾燻鰹魚、葡萄糖、5'-次黃呤核磷酸二鈉、5'-鳥呤核磷酸二鈉、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、琥珀酸二鈉、焦糖色素)、糖、鹽、L-麩酸鈉

6.紅燒白菜獅子頭8粒1050克x1
白菜滷成分:大白菜、水、雞蛋、豆皮、麻油、紅蘿蔔、高鮮味精【L-麩酸鈉、核酸(5'-次嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉】(調味劑)、豬皮、木耳、薑、芥花油、乙醯化己二酸二澱粉(增稠劑)、蝦米、扁魚、鹽、蔥、沙拉油、魚乾、椰子粉、芝麻、赤尾青(蝦)、咖哩粉、白胡椒
獅子頭成分:五花肉、絞肉【豬後腿肉、豬脂肪、糖、鹽、香料、高鮮味精〔L-麩酸鈉、核酸(5'-次呤核磷磷酸二鈉、5'-烏呤核磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉)(調味劑)、酵母萃取物、麥芽糊精、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鉀、乙基麥芽醇】、馬蹄丁、洋蔥、胡蘿蔔、水、豆腐、雞蛋、中筋麵粉、醋酸澱粉、馬鈴薯澱粉、醬油、蛋白粉、油蔥酥、麻油、胡椒粉

產地：台灣
保存期限：24個月
保存方式：冷凍
食用方式：解凍加熱後食用,詳細方法請見各包裝標示。
注意事項：非供即食,須充分加熱後食用
供應商名稱：穎嘉餐飲顧問有限公司 
供應商地址：新北市蘆洲區永安南路二段104號7樓 
食品業者登入字號：F-200153408-00000-5
產品責任險：南山人壽第22A0001253號

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  目前提供宅配服務。商品會依溫層、品牌不同，分批寄送包裹。
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  產品配送區域以台灣本島為主，目前尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務。
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